#マクロビクッキー
無農薬小麦粉の仕入れ
2020年12月20日早くも10センチを超えた小麦❣️
小麦粉農家さんに麦踏みは❓とたずねると、
まだだねーと、もうちょっと様子を見てる。
との事。
麦踏みは二回する事もあるしその年の芽の成長具合をじっくり見てとの事。
麦といえば大分
麦といえば焼酎‼️
美味しいけど笑笑
あちらは大麦。
次回の仕入時はどんな風に成長してるのかなぁ
楽しみ❣️
こんな元気な小麦の芽です🌱
ゆふいんwakoyaで使用している小麦粉❣️
大分県由布市産 無農薬小麦粉は
11月の中頃に種を蒔き、先日12月の始めには6、７センチに成長してるところでした。
農家さんによると12月の20日ころ麦踏みをするらしいです。(トップの写真は20日頃です、麦踏みは未だでした)
麦踏みをする事によってこの芽がさらに株を大きくして穂が沢山実ると教えて貰いました。
打たれて成長する・・
麦のように生き