アーモンドバターを使った食べ方　その2

今回は、アーモンドバターを使った様々な食べ方を紹介していくコーナー、
「アーモンドバターを使った食べ方」の第2回目となります。

今回紹介するのは、【鳥胸とブロッコリーのアーモンドバター炒め】になります。

この料理を開発したきっかけは、フィジークという競技をおこなっている知人の「もっと美味しく簡単に"高タンパク"を摂取したい」という一言がきっかけでした。

アーモンドはアーモンドには100g中18.6gのたんぱく質が含まれており、高たんぱく食品として知られています。
また、
・ぺースト状になっているため、具材と非常に絡みやすい
・油分も含むため、余分な油を必要としない
などの利点もあり、炒め物と相性抜群である考えました。

食材も、高タンパク食品として有名な鶏肉とブロッコリーを採用します。

作り方は、食材を切って炒めるだけなので、時間もかけず、簡単に作れてしまうので、是非皆さん参考にしてください。

1. 材料（1〜2人前)

・鶏胸肉 1 枚
・ブロコッリー 1/2 株
・アーモンドバター 30 g
・塩 少々
・一味 少々（お好みで）

2. 作り方

　1. ) 鶏胸肉、ブロッコリーを小さめ一口大にカット
　2. ) フライパンを弱火であたため、アーモンドバターを投入
　3. ) フライパンを動かし、アーモンドバターをフライパン全体に敷く
　4. ) 鶏胸肉→ブロッコリーの順に炒める
　5. ) 塩と味を整える
　　   ※辛味が好きな人は、一味を加えると美味しさアップ！！
　6.) 完成 

いかがでしたでしょうか。

今回は余分な脂質を抑えるために油を使いませんでしたが、脂質を気にしない方は、オリーブオイルなどを炒める際に使っていただくと良いかと思います。

いつもと違い、よりコクのある味わいを感じることもできますので、
この暑い夏を乗り切るためにも、高タンパク質で栄養たっぷりの
炒め物を是非トライしてみてはいかがでしょうか。

これからも美味しい食べ方を紹介していきますので、お楽しみに！