奥深いあんこ

秋分の日におはぎを作って
それからおはぎ作りにハマってるわたし

おはぎは
もち米と小豆と砂糖とお塩と水

という
すごくシンプルな材料で作られる

私は富士山玄米おはぎなので
材料に玄米も加わるけど

あんこも餅だねも
すっごく奥深い！！

前回のあんこは最後に渋みを感じたけど
今回のは甘みと深みがあって
もっちり感もある

煮汁も甘みと深みがでてる



同じ材料で
同じ分量なのに
全く違うあんこになった🫘

すっごく奥深くて面白い！

これこそ

美味しくなーれ♡
健康になーれ♡

と心を込めて作ると

最高のおはぎが
出来上がるような気がする

もっともっちり感をだすために
いっぱい炊いていこう〜♪