琥珀糖作り＆桜の蒸留水作成！

皆さん こんにちは！

畑＆古民家コミュニティ「みんなの和がや」に楽しく参加させてもらっている、たかはしりえこと申します。   

虫も花も土も畑も和がやの仲間も
待ちに待った春が来たーー！ので
春の畑活＆手仕事がここから続きそうです。


☆3/31 琥珀糖作り＆桜の芳香蒸留水作り☆

皆さん『琥珀糖』ってご存知ですか？

寒天を煮溶かしてお砂糖や色素を加えて冷やし固めて→天日干しすると出来る
和菓子です。

天日干しだと数日掛かるのですが...
和がやには！業務用乾燥機が鎮座されてるので(☆∀☆)
24時間で完成します！！

明日、出来上がる予定。
あぁ〜♪♪楽しみすぎる(*´ ³ `)ﾉ

【2種類の琥珀糖を試作】
・金木犀シロップの琥珀糖
(ちえちゃん作の金木犀シロップ使用)
・椿シロップの琥珀糖
(多分、山茶花ではなく椿(笑)。椿は和がやのお庭に咲いているものを使用）

自然の色を煮出す作業はとても綺麗です。煮出した後の花びらには、砂糖を加えジャムのように‧✧̣̇‧
傷んでいた花びらや軸の部分は、畑のコンポストに還元。余すことなく花の命を頂きました。

【桜のフローラルウォーター作り】
山桜は満開になっていて
雨が止んだ時に一気に採取に向かいました。

まりちゃんが桜の木の前で
「ありがとう。わけてね。いただきます。」と手を合わせていた姿がとても美しかったなぁ。きっといつもそうなんだろうなーと、密かに感動して横に習えしました(*^^*)

(↑ちえちゃんのお手手 ツヤッツヤ！)

和がやにある蒸留器を使用して
採れたての桜をたっぷりいれたフローラルウォーター作りをしました。

フローラルウォーター(芳香蒸留水)はそのまま化粧水として使用したり、手作り乳液や化粧水、石鹸の基材にもなります。

桜はバラ科なので
ローズ(薔薇)ウォーターと同じ効能が期待できそうです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

平たく言うと
『若返り効果♡』

・鎮静作用
・抗炎症作用
・ストレス緩和
・ホルモンバランスを整える
・保湿

気になる方はローズウォーターで検索してみてくださいね！

薔薇も素晴らしいけれど、やっぱり日本人！桜のフローラルウォーターには興奮します。

出来上がったフローラルウォーターの香りは、、、
「桜餅みたい」でしたよ(≧▽≦)

この日のみんなのおやつは
くみちゃん作
ハッサクのパウンドケーキ♪♪
椿ジャム、椿酢漬けを添えて


たのしー！
おいしーー！

こうした作業Dayのときは
手を動かしながら
口も動かす

和がやの流れや今後のイベントの相談。
一人一人がおもう気持ちの再確認。
日頃の悩みやたわいない面白い話。
大切なのは心のすり合わせ。

みんながやりたいことを
出来ることで力を発揮する。

出来ない｢こと｣は、
誰かの出来る｢こと｣！

知らない「こと」は、
誰かの知ってる「こと｣！

産まれたてのコミュニティも長年続くコミュニティもいつもいつも
めちゃくちゃ上手くいく！ばかりではないと思います。

色んなことが起きて
その度
心をすり合わせていく。

上手くいく時はたくさんある。
時には悩みまくる時もあると思う。
新しい進化が欲しくなってウズウズしちゃう時もある。
スタートダッシュ早すぎたか！？な時もある。

でも

これだけの魂も気質も見事にバラッバラな(笑)仲間がもう集まっているんだから
最後は絶対 ❁花丸❁になるのが

和がやの底力と美しいパワーだと思う。
私はその美しいパワーの渦がとても好きです。

友達ではなく
家族でもなく
仲間だからこそ

創造される世界がある。
そう感じています。

とにかく私たち
なんか ええ感じじゃなぁ〜♪♪

ミーチングの内容これからも色々と
シェアして行こーねぇ！

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