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琥珀糖の初実験☆成功
皆さん こんにちは!
畑&古民家コミュニティ「みんなの和がや」に楽しく参加させてもらっている、たかはしりえこです。
先日つくった 琥珀糖!
完成しております( *¯ ꒳¯*)
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【2種類の琥珀糖を試作】
・金木犀シロップの琥珀糖
(ちえちゃん作の金木犀シロップ使用)
・椿シロップの琥珀糖
(多分、山茶花ではなく椿(笑)。椿は和がやのお庭に咲いているものを使用)
自然の色を煮出す作業はとても綺麗です。煮出した後の花びらには、砂糖を加えジャムのように‧✧̣̇‧
傷んでいた花びらや軸の部分は、畑のコンポストに還元。余すことなく花の命を頂きました。
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綺麗だなー。
口に入れると
砂糖がシャリシャリ!
金木犀のほのかな香り!
次はどんな加工品が生まれるかな。
楽しみです( ´ ▽ ` )
【和がやイベントのお知らせ】
5月5日は、和がや2周年記念として、
ワクワクイベントを企画しています。
・畑でキッズチャレンジ
・大人も子どもも楽しめるマルシェ
などなど♪♪
詳細は、追ってお伝えします。
ぜひ!お日にち空けといてくださいね。
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