麺（面）会交流まとめその24
今回は記念すべき300杯目が決まります。さて、何処のお店の何ラーメンかな～。そんな、麺会交流まとめその24、始めます。
全国：「よってこや」さん
全国展開の京都鶏ガラとんこつスープのお店。「京都屋台味醤油ラーメン」がこちら。スープはとろみ・こってりの割には薄口醤油。麺は割と細麺で、スープと相性が良いです。甘みと胡椒のメリハリのあるチャーシュー、トロトロの味玉と海苔のバランスは、まさに一杯やった後の屋台で食べたくなる一杯です。
神奈川県：愛甲石田駅「大阪塩系らーめん しおや」さん
大阪塩系の系列店さん。こだわりのスープは、塩と胡椒の味をメインに柚子が効いています。焦がしネギもポイント。中麺ストレートに、長い柔らかメンマと、刻み柔らか肉、ネギのツンとくる感じもスープにマッチ。完食すると写真の様な言葉が書いてあります。
神奈川県：厚木市「MISOBROWN」さん（3回目）
フォロワーさん常連のお店ですが、令和4年5月いっぱいで閉店との事で、麺会交流してきました。今回は「シビカラ」。味噌をベースに山椒のシビレと、唐辛子のカラさを追求した一杯。モチモチの縮れ太麺と、シャキシャキもやし＆キャベツも○。担々麺と味噌ラーメンのコラボと言った感じです。チャーシューも安定した美味しさ＆柔らかさ。閉店は残念・・・
神奈川県：座間市「信ブタ屋」さん
座間市では中々無い二郎系。そんな中見つけたお店の「そば 大」です。
二郎系特徴の太麺・野菜（もやし、キャベツ）背脂諸々とガッツリな一杯。
ニンニクは写真の様に入れ放題、チャーシューも角煮なのが、特徴的。ありがたい。
新横浜ラーメン博物館編
ここからは神奈川県新横浜駅にある、ラーメン博物館でのラーメンを３連続で紹介します。（ちなみに連続で頂きました～）
また、ラーメン博物館の様子は別にnoteしますね～。
ちなみに、次がいよいよ300杯目。では、どうぞ。
沖縄県：那覇市「琉球新麺 通堂」さん
記念すべき300杯目がこちら。「通堂うま塩ラーメン（新・おんな味）」。やや細いストレート麺と、透明感あふれる塩スープの柚子と焦しネギが相性抜群です。卵は甘く、豚肉はスープに合わせて肉の味そのまま。大葉も◎。クオリティの高い一杯。通堂さん、ありがとうございます。
東京都：浅草「來來軒」さん（お店再現ラーメン）
日本にラーメンブームを起こした明治43年～昭和51年に浅草にあったお店のラーメンの再現。それがこちらの「らうめん（青竹打ち麺）」。まず、麺のコシが違いますね。するっと口に入ります。透き通る中華スープは、あっさりで丁寧な味わい。昔ながらの濃い味メンマ、チャーシューは焼豚！って感じです。期間限定なので、お早めに。（ちなみに、今ある来々軒さんとは無関係だそうです）
山形県：「龍上海本店」さん
真ん中に「からみそ」が乗った「赤湯からみそラーメン」。混ぜずに食べると、甘さや塩っ気を感じない「純粋なる味噌」スープと、青のりが美味しいです。麺は太麺ちぢれ麺。そして、からみそを混ぜると一気に唐辛子と濃厚味噌が広がります。バラ肉は味が染みており、ネギとメンマが良い食感を届けてくれます。スープは思わず全部飲み干してしまいます。
神奈川県：伊勢原市「屋台ラーメン」さん
お店の名前の通り、屋台の味が味わえるお店。こちらがその「屋台そば」。スープは濃くなく、薄くなく、安心した醤油味。かための縮れ麺、メンマ、チャーシュー、海苔など、全てが昔ながら（わがこ比べw）。玉子も昔ながらなのは懐かしい。
神奈川県：日吉駅「にし田」さん
つけ麺に「濃厚昆布水」が付くお店（下の写真）。さっそく「特製つけ麺」を注文しました。食べ方としては、先ずそのまま食べます。弾力ある中太麺と、ぐっと口に広がりサッと引いていく、ダブルネギたっぷりの醤油スープは最高です。レアチャーシューと長いメンマも丁寧に仕上がっています。
次に濃厚昆布水を麺に掛けてからめて食べます。
昆布だしが凄く効いており、深い味わいが楽しめます。個人的には女性や子どもにおすすめの一杯です。
神奈川県：相模原市「かるあ」さん
お店の代名詞といえる「豚骨クリーミーカレーラーメン」がこちら。ひと言で言ってしまうと、カレーうどんのラーメン版ですが、これが美味しい。ストレートな細麺に、とろみがあるクリーミーなスープが相まって、どんどん口の中に入っていきます。チャーシューもトロトロ。
そしてコーン。ついつい全部食べようとして、スープも全部飲み干してしまいます。ごはん欲しい・・・
東京都：三鷹駅「文蔵」さん
三鷹の行列店。「得らーめん」がこちらです。魚介６：豚骨４の鰹節が効いた濃厚スープ。ガツンと来ます。このスープに麺と薄味のメンマ、裂ける柔らかさのチャーシュー、半熟タマゴがバッチリ合います。もう細かいことは言いません。旨い。
クセになるとは、この事でしょうね。並んだ甲斐がありましたw
東京都：調布駅「そらまめ」さん
写真の「味噌担々麺」がイチオシのお店。先ずは、混ぜずに食べてみました。人参・キャベツ・もやし・にらと言った味噌野菜ラーメンですが、甘くもなく塩加減も薄い味噌スープもアリです。麺だけが担々麺なのもアリ。
そして、混ぜると一気に担々麺に早変わり。豆板醤と唐辛子の辛味、そして味噌の味が口に広がります。味噌味も珍しいですが、野菜の多い担々麺も意外と珍しいですね。
関東：「江川亭」さん（２回目）
油麺専門の三鷹大沢店さんに再訪問。今回は「野菜タン麺」。まあ野菜が多くて◎。コンソメ味のさっぱり薄塩スープも◎。落ち着く一杯です。但し、味玉とチャーシューは下味がしっかりしているのには、メリハリを感じますね。麺は担々麺の麺でした。これも◎
東京都：調布駅「たけちゃんにぼしらーめん」さん
調布駅で有名なお店の「醤油スペシャルラーメン」を注文。醤油と煮干しが50：50でコクと切れがあるスープです。昔ながらのコリコリめんまは、懐かしいですね。麺にも味がしっかり付いており、ストレート麺だけあってスルッと口にすすれます。チャーシューも口で溶ける感じで良いですね。
東京都：東小金井駅「平右衛門」さん
地元でも有名な行列店。名前からして美味しそうな「魚介豚骨オールスター」にしました。大盛り無料、麺は太麺、細麺選べます。
スープが特に濃厚！。バッチリ魚介！豚骨！しています！！この濃厚さが、麺や海苔、メンマなどの具材にピッタリハマっています。炙りチャーシューの香ばしさ、レア肉の生感も楽しめます。ガッツリした満足のいく一杯。
次は400杯目を目指して、まだまだ行きます。その間に、子どもと麺会交流をまたやりたいのですが、子どもはパパのお弁当を楽しみにしてくれているので、そこはラーメン後回しでwww。それでは、また次回～。
お読み頂き、ありがとうございました。