7月開催の『第12回肉ミーティング』＆大好評の光山英明と『サシミーティング』受付のお知らせ

日頃は肉noteをご愛読いただき誠にありがとうございます。

5月最終週は肉note事務局より肉ミーティング開催及び、『サシミーティング』受付のお知らせとなります。

肉ミーテイングは光山さんの仕事に対する考え方や想いを直接伝える機会として設けさせていただいており、現在は光山さんが体質改善中により、2カ月に一度開催させていただいております。

【肉ミーティングとは？】

・光山さんのエピソードを聞きたい
・光山さんに直接商売について質問したい
・光山さんが手がける肉山以外のお店でも楽しくお酒を飲みたい

そういった皆様からのご要望にお応えできるようにご用意させていただいた場であり、一言でいうと光山さんを囲んで楽しくお酒を飲める“オフ会”です。

参加者の方々からは、お酒の席でも学ぶことが多く、的確なアドバイスももらえたり、noteでは公開していないお話も聞けるので、参加して良かったと多数の参加者の方からお声をいただいております。

【サシミーティングとは？】

・飲食店開業の相談をしたい
・飲食店ではないが起業相談をしたい
・光山さんとランチをご一緒したい
・光山さんに悩みを相談したい

飲食店の開業のご相談はもちろん、
皆様が抱える悩みをランチ、もしくはお茶をしながら光山さんが親身に相談にのってくれるという企画です。

肉noteでも特集をさせていただいた中目黒の2929物件を活用した期間限定の飲食店オープンに関してもサシミーティングでご相談可能です。

※ご本人様の許可を事前にいただきますが、当日の対話を肉noteにて一部公開させていただく可能性がございます

7月の肉ミーティングは以下の日程で開催させていただきます。サシミーティングに関しましては個別の日程調整となります。

＜日程＞
7月5日（水）18時30分スタート（仮）

⚠肉note購読者限定イベントとなります⚠

会場：ベトナミーズトーキョー
住所：〒100-0004 東京都千代田区大手町1-2-1 OTEMACHIONE B1
会費：7000円　※キャンセルポリシーは無し　当日現金払
定員：12名

1名での初参加だと敷居が高いという声をいただきましたので、肉note購読者の方のご紹介でお連れ様1名に限り一緒にご参加いただけるよう新たに枠を設けさせていただきました。

ベトナミーズトーキョー | バインミー＆フォー専門店

新企画『ちょっと良いお店に行かへん！？』

今回から試験的に企画募集をさせていただきます。
通常の肉ミーティングとは違う光山さんが投資家として出資されているイタリアンレストランなどの高級店に料理や接客の勉強に一緒に行きませんか？という企画です。もちろん、純粋に料理を楽しみたいという主旨での参加も大歓迎です。飲食代は2万円前後を想定しております。毎回2～3名を募集し、スケジュールは個別に調整をさせていただきます。

希望の方は下記のURLからお申し込みお願いします。

応募が定員を超えてしまった場合は、
抽選とさせていただきます。