鮭ハラス丼 にはまる

「鮭ハラスの塩焼き」が、鮮魚売場に並んでいる。初めて購入し、フライパンで焼いて単体で食べてみる。

脂が多くて。。。ベトベト。。。
うむ～

これ、もっと美味しく食べれる方法はないかと考えて、丼にしてみました。
さっぱり食べるために
黒酢 + 醤油 + ゆず胡椒をまぜタレをつくり、ハラス丼の上にかけて。

これがヒット！(自分の中で)
うま～い☆☆☆脂は多くても、さっぱり！
それからは、鮭ハラス見かけるとリピート。その日によって、少しアレンジしながら。
オススメです♪