(サルベージ)欧風カレーとシチューの専門店トマト

2021年1月22日 14:21

先輩オススメのカレー屋さんに行く事になりました。

荻窪に出向き30分前に到着。
開店時には10人ほどの列が出来ていました。
カウンターも含めて15人ぐらいしか入れないけど昼二時間夜二時間だけの営業でガッツリ人が入るのだろうから、実に羨ましい。

俺は和牛ビーフジャワカレー(辛口)を、先輩は仔牛のミルクカレーを頼みました。
ついでに俺はバランス考えて追加できる季節の野菜をトッピング。

ルーとライスが別々に、福神漬けとたまねぎの漬物が付け添えに出てきました。

自分のカレーは辛口なので辛さが舌に残る。
デミグラスソースみたいな苦味が程好く上品に仕立てていて美味い。
今までで食べた事の無い味。

今まで食べて来たカレーの中で一番美味いかも。
季節の野菜を足せるのが嬉しい。野菜たっぷりｗ

これだけの深みのある味わいを引き出してたくさんのスパイスと具だくさんで良く煮込んであれば手間を考えたら相応の値段。

ご夫婦で経営されてるらしく、これだけ手の込んだカレーを作るのは時間がかかるだろうし、価格が二千円前後でも納得出来る味でした。でもあの苦味を子供とかは美味いとは思えないだろうな。

今度はいつかシチューを頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。