【日常生活】ブンボーとソフトクリームを食べに行ってみた📍ベトナム
ベトナムバイク旅12日目を更新しました！✅
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皆さん、こんにちは！
2ヶ月前に、ブンボーを作ってみましたが、
今回は、ブンボーを食べに行きました！
▶︎▶︎ブンボー作ってみた記事はこちら
☘️ブンボーとは
ベトナム料理の「Bún bò（ブンボー）」は、
米粉からできた麺（ブン）と牛肉（ボー）を
使った温かい麺料理です。
特に中部の都市フエの名物料理として知られており、
「Bún bò Huế（ブンボーフエ）」
とも呼ばれています。
☘️お店の雰囲気
ここは住宅街の一角にあり、
地上階のテナントでお店を営んでいます。
オープンしてまだ間もないです。
普段はテラス席に座りながら、
ゆったりとした時間を楽しんでいます。
特に、夕方の日差しが弱まる時間帯や、
風が心地よいときのテラス席は本当に最高です。
交通量の多い道路ではテラス席を避けがちですが、
ここは車通りが少ないため、安心して過ごせます。
☘️野菜
茹でた野菜が運ばれてきました。
スライスされた空芯菜やバナナの花、
茹でもやしなどが入っています。
そのまま食べるのではなく、ブンボーに加えて
麺やスープと一緒に混ぜていただきます。
また、ベトナムで麺料理を頼むと、店員から
「生のもやしと茹でもやしのどちらが良いか」
と聞かれることがよくあります。
これは好みによりますが、
私は茹でた方が柔らかくて食べやすいので、
茹でた方を選びます。
☘️ブンボー
10分ほど経って、ブンボーが出てきました！
牛肉のつみれ、牛肉のかまぼこ、薄切りの牛肉、
豚の血のプリン、玉ねぎ、ネギなどが入っています。
多くの店ではラー油が入った赤いスープですが、
ここでは、茶色のスープです。
中には、このような細めの米粉の麺が入っています。
するすると食べやすいです。
ブンボーは、お店によって
当たり外れがある料理ですが、ここでのブンボーは
牛骨からしっかりとスープが作られており、
コクがあってとても美味しかったです。
☘️ソフトクリーム
ここではソフトクリームも販売されています。
看板がとても可愛らしいですね。
飾り付けとして家に一つ欲しいくらいです。
食前と食後にソフトクリームを頼みました。
ここでは3種類の味があり、バニラ、チョコ、
そしてバニラとチョコのミックスがあります。
こちらは食後のバニラ味のソフトクリームです。
ソフトクリームは1分以内に出てきました。
隣では、サトウキビジュースも販売されています。
☘️まとめ
今回は、お店のブンボーについて紹介しました。
フォーやブンボーでは、
スープや肉の質が非常に重要ですので、
お店によっては当たり外れがあります。
この店の近くにも別のブンボーのお店がありますが、
スープの味が大きく異なり、こちらの店は
とても美味しくて嬉しかったです。
人が多い場所が苦手なので、
落ち着いた雰囲気のお店がとても気に入っています。
ベトナムに訪れた際は、
ブンボーも試してみてくださいね！
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改めまして、
最後まで読んでいただき、
みなさん、本当にありがとうございます！
<今日のベトナム語コーナー>
・ブンボー: Bún bò
・ブンボーフエ: Bún bò Huế
・中部地方: Miền Trung
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