野菜だけ

月(陰暦)に2回ほどある菜食の日。
家庭でもベジタリアンメニューを作ります

野菜もりもり

大根やとうもろこしがイイ甘味を醸し出し、
厚揚げが(豆腐はベトナムでもトーフです)
スープをしっかり吸ってジューシー♪
見えないけど下にはしっかり春雨のような麺が。
この写真は家庭料理ですが、菜食レストランにもあるので是非食べてみてほしい一品です！