ほろ苦さが美味しい♪イタリア野菜

プンタレッラ
宮城産

イタリア・ローマ地方の冬野菜

ローマっ子が大好きなプンタレッラのサラダ

ツンツン出て芽を切り落として
縦に細く千切りにして
水にさらして水気を切って
アンチョビ・レモン・ニンニクのドレッシングで
いただきます

爽やかな苦さが大人の味でクセになります

日本でも作られる方が増えてきました♪