失敗しちゃった！！！
今年はさつまいもと南瓜が豊作で、嬉しいような困ったような。
二人で食べる量なんて、たかが知れてるし、娘、息子はあまり貰ってくれないし ・・・
煮物、天麩羅、コロッケ、ポタージュスープ、サラダ・・・
いろいろと考えて調理はしているのですが、やはり飽きる （苦笑）
先日、ふと、スイートポテトなるものを作ろうと思い立ちました。でも、実は・・・私、恥ずかしながら、スイートポテトをまともに食べたことがないのです。
友人が作ったものを貰って食べたことは何回かありますが、正直言って、私には甘すぎたんですよね (;^_^A
でも何となく、甘いものが食べたくなって、チョコレートとか買いに行くのも面倒だし、どうしよう？？？
と思って挑戦してみました。
いつものようにクックパットさんに教えていただきながら。
でも、なんかトロトロし過ぎてしまって、上手く成型できない "(-""-)"
そもそも生地の硬さをどれくらいにすれば良いのかもわからないのです。
途中でYouTubeを見てみたら、やはり柔らかすぎましたね。
たぶん敗因は、芋を初めに圧力鍋で蒸してしまったことにあるのではないかと思っています。
レンジにかけるか、オーブンで焼けば良かったのに、蒸してしまったから水っぽくなってしまったのだと思います。
上の写真は、オーブンで焼く前。
ねちょねちょして、なかなか天板に上手く乗りませんでした(涙)
オーブンで焼いても、何だかあまり綺麗に焼けなかったので、フライパンで直焼したら・・・・・・
小きたない写真をアップしてしまって、ごめんなさい。
でも・・・ですね。味は悪くなかったんですよ。
砂糖の代わりに蜂蜜使って、餡子も入っています
今度は、見た目よく・・・リベンジしますので・・・
乞うご期待 ！！！
畳にも煙のにほふ冬至かな／辻桃子
句集「雪童子」所収
今日は、冬至ですね。よし！
今日は、かぼちゃのポタージュを作ろう！！！