豊哲のSAO吟行記 〜料理してみる姉と弟〜
皆さん、もうすぐ立春です。
土佐藩俳句百姓豊哲です。
久しぶりにnoteに記事を書く時間が少し取れました。
前回に続き『ソードアート・オンラインオルタナティブ グルメ・シーカーズ』の第二話を読んで思い付いた俳句を紹介並びに「食の探求団」に食べに行ってほしいお店を紹介します🙇
（第二話から思い付いた俳句）
広場には調理の音や秋深し
安物のキッチンナイフ秋の空
秋空の市場にポトフ匂ひけり
広場にはポトフの香り秋深し
干し肉のポトフの匂ひ鰯雲
ログアウトボタン秋寒の消失
顔の無き深紅のローブそぞろ寒
姉ちゃんの拳骨秋寒の広場
（食の探求団に食べに行ってほしいお店のコーナー）
ここでは料理スキルを極めて飲食店を開く野望を持つギルド「食の探求団」に食べに行ってほしいお店を紹介するコーナーです。
前回は玉子かけご飯タイプの宇和島鯛めしのお店「かどや」を紹介しましたが、今回は炊き込みご飯スタイルの松山鯛めしのオススメのお店を紹介します🙇
そのお店は・・・
松山鯛めし 秋嘉（あきよし）
です✨
松山城へ続くロープウェー街にあり、電停大街道駅から徒歩二分で到着するお店です✨
秋嘉さんの松山鯛めしは、鯛の頭とホネを網焼きした後に昆布と一緒に出汁を取ります。
↓
そしてその出汁にお米そして鯛の身を土鍋へ入れて炊き上げていきます。
味の感想としてはご飯と鯛の身を混ぜ合わせた状態で口へ入れた瞬間、鯛の旨味が口の中で爆発するぐらいの美味しさでした。
いくらでもかきこみたくなる位の美味しさでした。
皆さんも松山へ観光するときは是非、秋嘉（あきよし）というお店の松山鯛めしをオススメします。
次回は第三話並びに松山三越一階の坊っちゃんフードホールにある郷土料理を紹介していきます✨
