おいしい親子丼　★★★

自炊をまともに始めたのがイギリス留学中。初めて親子丼を作りました。親子丼を選んだのは、鶏肉好きのフラットメイトに日本食を作ってあげたかったから。レシピは留学中に作ったものの改良版です。ちなみに真下の写真は実際に留学中に初めて作った親子丼。見た目は０点。味は３０点。汁どこ？ほぼ卵？な親子丼でした。ここで紹介する親子丼のレシピは見た目も味も１００点です。（自画自賛）

動画レシピ：Note用簡易版13秒レシピ動画

親子丼　文字レシピ

材料　四人前
鶏肉:　500g
卵: 5個
玉ねぎ:大1個

汁
しょうが:細く刻む
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
水300cc
顆粒和風出汁 小さじ1と½くらい

1.
鍋に汁の材料を入れ、煮立てる

2.
鶏肉と玉ねぎを加えて煮立てる。蓋をして、鶏肉に火が通るまで待つ。

3.
溶いた卵を鍋の端から内側に向けて流し込む。蓋をして卵が固まるまで絶対に触らず待つ。

※卵が固まり切らなくてもいい。むしろ半生くらいでとめて！