フィッシュ&チップス用 ハニーマスタードソース　★

まだ研究中のレシピです。
イギリスでドミノピザを頼むと選べるソースにハニーマスタードソースがあり、それがとってもおいしかったので再現してみたくて。。フライドチキンのような揚げ物にとてもよく合うソースです。

フィッシュアンドチップス大国のイギリスで、月に数回フィッシュアンドチップスをテイクアウェイしていましたが、手のひら2枚分もある大きな魚のフライは途中で飽きるので、どうにかしておいしく食べ切れはしないかとハニーマスタードソースを作ってみました。山盛りのしんなりフライドポテトにはゴールデンシロップのメープルフレーバーがよく合います。

材料　作りやすい分量

・マヨネーズ　大さじ3
・ディジョンマスタード(Dijon mustard) 大さじ1
・粒感のないイエローマスタード　大さじ1
・はちみつ　大さじ1〜2
・お酢(できればりんご酢) 小さじ1
以下あれば
・パプリカパウダー　少々
・ホットチリパウダー　少々
・ガーリックパウダー　少々

材料をよく混ぜ合わせる。

マスタードの種類についてはこちら↓

こんなに！？マスタードの種類【イエロー？ディジョン？からしとの違いは？】