山形県の日本酒　フモトイ純米吟醸　雄町

かっこいいラベル。旧仮名遣いは「い」。一瞬「キ」に見えますよね、なんてどうでもいいのですが美味しい。微炭酸でまろやか。おすすめはやや冷え、常温かぬる燗のようです。私はなんでも冷酒で申し訳ない....(笑)。確かにこのふくよかな味わいは温めたらさらにふんわりと香って、体に浸み込みそう。

雄町という酒米は蔵元によって技術の差が出るようですよ。作るのが難しいんですね。☆アルコール度16度、原料米　岡山県産雄町100％、精米歩合50％、杜氏　高橋幸夫、麓井酒造

酒の肴は鰻巻き。これが異様に美味しくて、2切れほど食べた後に写真を(笑)。あー日本酒がしみじと美味しいなぁ。