回転寿司のはなし

くら寿司が感染症対策のため回転寿司のレーンを廃止した。

寿司は注文制となったが注文パネル経由の感染を恐れ注文パネルも廃止としたため。
注文方法は職人さんに、小声で伝えるのみとなった(大声での注文は飛沫が飛ぶので禁止)。

一般の店員はやることがないのでお寿司を客にあーんで食べさせてあげるサービスを開始した。

この機転により、くら寿司の売り上げは前年比95%と好調を維持している。

一方はま寿司ではソーシャルディスタンスを保ったまま寿司を提供する手段として寿司を客の口に直接投げ入れての提供を開始した。

しかし、職人のコントロール力不足や肩の故障など問題が相次ぎ全店舗が閉店した。