ふたりのショー大阪公演(11)ご飯編

皆さん、こんにちは。usagiです。

今回はご飯（かっちゃんは、食事のことをご飯と呼んでました）についてです。

まずは、初日12/25夜公演。

12/25メニューのデザイン面

12/25メニューの中身

柑橘類でマリネしたサーモン　帆立貝　フレンチキャビア　彩野菜
ビーツムースとグリーンマスタード　ハーブビネグレット　～クリスマスリース～

メニュー名が長いですね…クリスマスリースの形が、とても可愛くて、気分が上がりました！

カリフラワークリームスープ　ホワイトチョコレートフレーバー　チャイブの香り

真鯛と海老のスパークリングワイン蒸し　サフランマリニエールソース
ベーコン香る白菜のブレゼ添え

このお魚のお料理が、コースの中で一番好きでした。

国産ビーフサーロインのグリル　マデラソース　キャロットピュレと冬野菜

キャロットピュレが滑らかで、とっても美味しかったです🥕

シャルロットショコラマロン　カシスソース　キャラメルアイスクリーム

パンとバター

かっちゃんソロのディナーショーに何度か参加していますが、３種類もパンが出たところは、なかったと思います。
こちらのパンとバターは、26日の昼・夜も共通でした。

続いて、翌日の12/26昼公演。
お昼ですが、夜と同じく、しっかりしたコース料理でした。

11/26昼メニューのデザイン面

12/26昼メニューの中身

軽く燻製した鰤のカルパッチョと焼き茄子のピュレ
ジンジャービネグレット　彩野菜

パンプキンクリームスープ　シナモンフレーバー

後味が、ほんのりニッキ風味(笑)

サーモンのスチーム　リンゴ香る白ワインソース
冬野菜と共に

国産ビーフサーロインのグリル　赤ワインソース
発酵バター香るマッシュポテト添え　彩野菜

チョコレートピスタチオケーキ　ベリーソース
～クリスマスツリー～

12/26昼の乾杯時に、かっちゃんが、
「クリスマス過ぎちゃったけど、ダンサーさんが、クリスマスを取り戻せの回です。と、うまいこと言ってた」と話していました。

26日のデザートも、クリスマスが続いていました🎄

最後は、12/26夜。

12/26夜メニューのデザイン面

12/26夜メニューの中身

キハダ鮪のカルパッチョ　小さな野菜　オリーブ
ハーブの香りと酸味の効いたグリビッシュソースと共に

冬キャベツのクリームスープ　ベーコンクリスビー

海老と帆立貝のリーフパイ　ヴェルモット風味のクリームソース
ドライトマトと法蓮草のスチーム
～クリスマスカラー～

パイの中に海老と帆立がくるまれてるなんて、私にはできない技✨こういうプロのお料理は嬉しいです！

国産ビーフサーロインのグリル　フォンドボーソース　マスタードの香り

サーロインステーキ、３回とも共通してたんですね。３回目のコースではさすがに飽きました（贅沢ですみません💦）。
でもメニュー時は載っていないニンジンのピュレは２日連続でも、美味しくいただきました🥕
私は、usagiというだけあって、ニンジンが好きなんでしょうか(笑)

ブルーベリーチーズケーキ　クランベリーソース　アップルシャーベット

シャーベットがとても爽やかで、美味しかったです。
柑橘系かと思ったら、アップルだったんですね🍎

どのコースも、前菜とお魚が私のお気に入りでした🍽

このフルコースを２日で３回食べるのは、正直キツかったです💦
どれも美味しくいただきましたが、老化してる胃腸には重かったです😂

つづく。