2025/1/14 うなぎバターを知ってるかい？
大阪に旅行に行くとき、なにを食べたらよいかオススメを聞かれたら、私はお好み焼きでもたこ焼きでもなく、「じねん」のうなぎバターを勧める。
暖かいうなぎにバターが程よく溶けて、「口に入れた瞬間にとろける」という表現はまさにこれのためにあるんだ！と気付く。
この前、美容室に行ったときに、担当してくれた方が大阪出身の方で、その方とじねんのうなぎバターは美味しいという話で盛り上がった。
その美容師さんは東京にいるときに、あのうなぎバターが食べたくて、お店に行くわけにも行かないから家で作ってみたことがあると言っていた。
けど、バターの分量が違うのか、何が違うのか、やはりお店の味にはならなかったと残念がっていた。
家で再現をしてみるほど好きなのかと、その美容師さんのうなぎバター愛に感服。
もちろん、うなぎバター以外のお寿司もおいしい。
大阪で寿司？と思うだろう、私も最初そうだった。
でも、一度食べてみればわかる。
私の中で大阪は、安くて良質な海鮮を食べられる街だ。
大阪に行くときは、たこ焼き、お好み焼きの間にお寿司の予定もぜひ組み込んでいただきたい。
