歩いてツルヤvol.5

魚の中で、鯖は上位にくい込む程好きです。

塩さば、みりん干し、しめ鯖……。なんといってもあの脂がたまらんのです。魚の脂はしつこくないのでいくらでも食べれる気持ちになります。

ぱかっと開ければすぐに食べられる鯖缶。美味しく調理してくれてあって後は食べるだけの鯖缶。今までは味噌煮一択だったのですが、革命が起きてしまいました。

「鯖  オリーブオイル漬け」です。

※出演：しろたん

この商品は、水煮と味噌煮が既に発売されていて、味噌煮はよく買っていたのですが……新たに「オリーブオイル漬け」なるものが！！！

本能が呼びかけている……絶対にうまいから買えと……。そしてもう一言、絶対に合うからフランスパンも買えと。

缶から出して温めました。オリーブオイルとにんにくの香りが完全にアレと一致します。

アヒージョ。

柔らかな鯖の身をほぐしてパンに乗せザクり。うっ………うっ………うまい………。フランスパン買っといて良かったです。

オリーブオイルにパンを浸して食べてみます。ああ本当にアヒージョだ。缶を開けてすぐ食べられる鯖のアヒージョだ！！！

酒飲みのみんなはこの鯖缶とフランスパンと白ワインで乾杯してくれと言って回りたいほど。こんなに簡単でいいの？水煮をオリーブオイルで煮なくていいってこと？ありがとうツルヤ。ありがとう……。

ちなみに味噌煮も最高です。ごはん泥棒。これよりももう少しお安い方の鯖缶をずっと買ってて、ある日ふとこちらの方を買ったら美味しすぎて前のものに戻れなくなりました。

ううー、今度から味噌煮かオリーブオイル漬けかで迷わなきゃならぬ……。1個ずつストックしたいです。そんな美味しさ。

余談ですが、スーパーでよくある鮮魚の調理コーナーってありますよね。三枚おろしからお造りまでやってくれるそうなんですが、今まで利用したことがありませんでした。

ツルヤでは切り身になったものも並んでるのですが、そうじゃないお魚もありまして、今日はイワシを買おうと思って見てみたら丸々パックされていました。

なんてこと……わたしに魚は捌けない……。

あ。調理コーナー。頼んでみるか……。緊張しながらインターホンを鳴らして、イワシのエラワタ取りをお願いしました。

5分程で8匹分のエラワタ取りが完了し手元に！！エラワタ取りの作業は無料でやってくれました！！なんで今まで使わなかったんだろ……なんて助かるんだろう！！

有難く受け取ったイワシは今晩甘露煮になります。今更な感動かもしれないけれど、スーパーのサービスに大感謝した1日でした。

甘露煮は美味しくできたかなー。