＜台湾グルメ＞超絶フワフワで美味しい♡ 天津豆漿の蛋餅（忠孝新生）
◆蛋餅（ダンピン）は、どんな食べもの？
台湾の伝統的な朝食のひとつで、簡単に言うと卵クレープみたいなもの。
小麦粉や片栗粉に卵を混ぜて、小口ネギなどを入れて薄く焼いて甘くないクレープの様な感じです。これがモチモチして何とも言えずクセになる美味しさ♡ お店によってタレも違うし味や焼き方も全然違います。
◆ダントツお勧めの店 〈 天津豆漿 〉忠孝新生駅
私の定宿のMGH三井ガーデンホテル台北忠孝からも近いのでとっても便利。
ここの蛋餅は、なんといっても卵フワフワなのが特徴的。
上の写真の様にふんわりしてるんです。なので食感も優しくてモチモチしてて、初めて食べたとき感動しちゃいました♡
私は、基本タレをつけないで食べます。食材の味を楽しむのが好き。
地元の方は、テイクアウトが多いみたいです。観光客で長蛇の列ってのが無いので、ある意味穴場ですね。安くて美味しいので超絶オススメします。
◆お店の場所
忠孝新生駅の２番出口 → 公園を左に見てテクテク3分くらいです。
（５番出口も近いけど２番出口の方がわかりやすいかな）
お店の反対側にセブンイレブンがあるので目印になるかと！