カフェの仕事

アルゼンチンの午後 昼下がり、カフェは人で混雑する時間帯だ。それは100も承知。
しかしながら このカフェの人たちの仕事はとても遅すぎる。そう感じる。

注文してから約10分 ようやく カフェが到着。
別に忘れられていたわけじゃないと思う。
来たカフェ はちゃんと暖かいし注文は間違えていない。他のお客さんの状況もチェックしていた。 やっぱり 遅い。アルゼンチンでカフェを注文して10分、20分かかる なんてことは よくある。そんな時は注文したものが来たら その時に お会計 もついでにお願いする。そうしたら忘れられても もう気にしないで済むからだ。

このカフェではたくさんの人が働いている。
ホールだけでも、注文を取る人、 注文を受ける人、 会計する人、 お皿を片付ける人、 テーブルをきれいにする人 食器を洗う人とかがいる。見た限りでも6人はいる。昔ながらのカフェだったら ウエイターが2人とかで同じぐらいの広さの店舗を運営していることもあるんだけどね。

ここで働いてる人たちはみんなのんびりなんだと思う。それにあまり集中していない。慣れている人もあまりいないように思う。

それでもここに住んでる人達にとっては これが普通だからあまり気にしないのだろう。多分 私がせっかち だけなんだ。私ももっと のんびりな性格になれるといいな。