赤酒を飲む｜真夜中のお燗トーク 008

2023年8月4日 08:49

熊本のお国酒、赤酒を飲みます。日本酒と同じく米と米こうじで造られますが、灰を使って保存性を高めた灰持酒（あくもちざけ）の一つです。燗酒にするとみたらし団子のような味わいが出てきたのがおもしろかったです。

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