日本酒の熟成古酒とケーキのペアリング (姫路・玄妙庵にて) 龍力・本田商店 会長 本田眞一郎さん、玄妙庵 店長 北野和美さん、新橋熟成古酒処 小林由佳さん

日本酒の熟成古酒とスイーツの相性は抜群ですね! 今回は兵庫県姫路市にある熟成古酒が楽しめるスタンディング・バー「玄妙庵」にて、バーの名前の由来にもなっている龍力の熟成古酒「玄妙」と、同じく姫路の老舗洋菓子店「大陸」のケーキを合わせました!

いいなと思ったら応援しよう!

Umio|旅人・日本酒コンシェルジュ・コーヒー好き
いただいたサポートは、本や資料を買い、酒と食の取材旅行に出かけ、地域で対話して知見を深めるために使わせていただきます! 何より応援していただくことが書くことのモチベーションになります。よろしくお願いいたします!