地酒と出会う場

日本酒にこだわりのある酒場などに行く機会が少なくなった。新しい地酒と出会いにくくなった。地酒と出会う場を残し、新しくつくりあげる事が必要だ。

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Umio|旅人・日本酒コンシェルジュ・コーヒー好き
いただいたサポートは、本や資料を買い、酒と食の取材旅行に出かけ、地域で対話して知見を深めるために使わせていただきます! 何より応援していただくことが書くことのモチベーションになります。よろしくお願いいたします!