『 瀬戸内海・因島の生タコを貰った 』

瀬戸内海・しまなみ海道の因島(In-noShima)産の
生蛸(タコ)を一杯貰った。

広島の尾道からタオルで有名な愛媛・今治まで瀬戸内海の空に架かる
橋を渡って行くのがしまなみ海道だ。
まず最初に向島、因島、そして、平山郁夫の出身地でもある生口島までが広島県、その先は愛媛県となる。

その因島辺りで取れたというタコをNoriさんが土産にくれた。
室町、戦国時代に瀬戸内で暴れ回っていた村上水軍も
出陣前には「八方の敵を喰う」などと言い合いながら
魚介類も放り込んだ鍋で勝負飯にしていたという。

我が家の台所で丸々一杯のタコを見るのは初めてだ。
タコなどは正月料理の赤く茹だった酢だこしか食わないのだが、
先日から何故か生のタコが食いたくてならなかった。
そんなタイミングで一杯のタコが来たのだ。
しかも、因島のだ。

あの地方では『半夏生』といって夏至から数えて
11日目くらいにタコ料理を食うらしい。
「はんげしょう」と読む。
ちょうど今頃だ。
田植えが終わり、
稲がタコの8本足のように根付きますように!!
そして、
タコの吸盤のようにびっしりと稲穂がつきますように!!
タコ料理はそんな願掛けでもあるらしい。

とにかく今、
良く洗い、解体し、焼いたり、蒸したりしたものが
我が家の食卓に登場した。
そして、やはり日本酒だろうな。
昼間っから日本酒など堕落者に違いないのだが
タコが美味そうなのだから仕方がない。
それに今日、俺はエアジンが休みだしな。

うん、なるほど。
これは美味いな。うん、美味い。

ちょいと当地の料理屋などの調べてみたら
タコの天ぷらやタコ飯などの料理もあるようだ。
いつかあの島へ行った時はフルコースで食わなくてはな。

いやはや、これは酒が進むなあ。
参ったなあ。。。

　　うめ。2021.july 6th

読了後は下の♡(ハートマーク)をポチッとして下さいね。
「読んだよ〜〜〜!!」って人数がわかりますので。
　　うめ。