Genの炊事場インスパイアのタコスを作るときの買い物メモ
参考にするのはこちらの動画。こちらの1/4量を作りたいが、毎回計算するのが面倒なのでメモを記載
買うもの
タコスミート
牛肉500g
牛合いびき肉300g
これが多いとハンバーガー感がありそれはそれで美味しい
ブロック肉200g(安いステーキ肉、ロース肉などなど)
これが多いと肉料理感が強くなる
にんにく
唐辛子(輪切り可能 大抵常備している)
玉ねぎ(ここで必要なのは1/4。後で合算)
セロリ(ここで必要なのは1/4。後で合算)
オレガノ(大抵常備している)
クミン(大抵常備している)
赤ワイン(大抵常備している)
ケチャップ(大抵常備している)
ウスターソース(大抵常備している)
ライムジュース(大抵常備している)
サルサソース
トマト1個
パクチー
玉ねぎ(ここで必要なのは1/4。後で合算)
セロリ(ここで必要なのは1/4。後で合算)
レモン汁(大抵常備している)
タバスコ(大抵常備している)
ワカモレソース
アボカド1個
玉ねぎ(ここで必要なのは1/4。後で合算)
レモン汁(大抵常備している)
タコス生地
出来合いのフラワートルティーヤ
具材野菜
残りパクチー
残りセロリ
合算材料
玉ねぎ1個
セロリ1本
材料費は2,500円くらい(スパイスがすでに購入済みの前提)
肉が800円、トルティーヤが700円、野菜1000円という内訳で、それぞれそれなりに高い笑
この材料と分量をベースに、タコスミートを変えたり添え物を変えたりしてみたい
おまけ
もう1つ作ったことがあるのがこちらの料理で、こちらも美味しかった
これがメキシコのタコスで、冒頭のものはTexMex(メキシコ風アメリカ料理)タコスらしい
美味しいが、タコスミートを作るのに結構時間がかかる
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