茶そばではない！ 緑に輝く絶品そば！春採東家分店 北海道釧路
北海道釧路市の釧路蕎麦は見た目のインパクトがすごい！
それは緑色の蕎麦であり、一瞬茶蕎麦と疑ってしまうが、そうではない。
これは生地にクロレラを混ぜ込んでいるために、この色になっているのだという。
果たして、これが本当に美味しいのか？
見た目のインパクト重視ではないのか？
それを検証するために釧路市にある「東家 春採分店」にお邪魔した。
東家は釧路市各地に分店があり、どの店もお昼時は人気で、春採分店もその例に漏れなず、多くのお客さんでいっぱいであった。
早速、釧路蕎麦を注文。
鴨だしのつけ汁で頼んだのがこちら。
これは美味しそう！！
というか美味しい！
釧路蕎麦はツルツルとした食感で噛めば噛むほど、蕎麦の味わいが広がる。
クロレラが練り込んでいるために後味も爽やか。
鴨だしのつけ汁は肉汁が蕎麦に絡みついて、それらを啜るとかなり美味しい。
鴨だしと釧路蕎麦はかなり相性が良いことが伺える。
思わず出汁も全て飲んでしまったほど、美味しかった。
まだ、全国多くの人に知られていないと思われる釧路蕎麦。
皆さんにもぜひ食べてほしい！
釧路に行けば、釧路蕎麦がある！
それだけで行く価値がある。
ぜひ釧路に行ったら食べてみてほしい。
春採東家分店
北海道釧路市春採3-6-4