寄せ鍋とパン焼き

昨日は、母が、少し元気になったと聞き、気分が上向きになったので、久々にパンを焼きました。
年末は、大掃除やお正月料理の準備等で、パン作りから遠ざかっていたので、良い気分転換になりました👌

夕食は、お正月料理が残っているので、寄せ鍋と残りもので、得意の簡単バージョンです😉

★寄せ鍋　具材は、真鱈、白菜、葱、エノキ、シメジ、ナルト

紫いもの餡子を作り、平焼きパンにしてみました。