【胃が弱い人必見】最強のお助け食材！
こんばんは、ういです🫧
最近胃のお悩みを多く聞きますが、
特にご馳走が続くとお腹の重さは
気になりますよね…。
特に胃が重く感じやすい方は
こちらの記事も参考になるかな？と思います✨️
↓↓↓
この記事とも関連するけど、
今日は更に！
消化を助けてくれる最強食材をご紹介します✨️
まさにスーパーフードと言っても
過言ではない位すごい食材なんです😙🩷
その食材とは…
なんと！生の大根です！
え！大根がスーパーフード？
と、意外と思われるかもしれませんが、
生の大根には先日ご紹介した
キウイ同様に消化酵素を多く含んでいて、
野菜の中でナンバーワンなのよ〜ん💫
しかも
炭水化物を分解するアミラーゼ
タンパク質を分解するプロテアーゼ
脂質を分解するリパーゼ
など、何と三大栄養素の消化酵素を
すべて含んでいるので消化を助ける
代表野菜です。
ほんっとうに素晴らしい！！！！
まさに消化界のプリンス👑
なので、
食前に大根おろしや大根サラダなどを
食べる事で消化をサポートしてくれます。
その為食べるタイミングは
【食前】がおススメです！
生の大根を食べる際の注意点
でもそんな消化界のスーパースターな
生の大根にも実は注意点があります…
それは…
ビタミンCを破壊する【アスコルビナーゼ】
という酵素も含まれている事。
生の大根と一緒にビタミンCを
多く含む食材を食べると、
せっかくのビタミンCが
破壊されてしまいます🍋
ビタミンCと言えば抗がん作用や
美容面でも有名なビタミン。
なので、アスコルビナーゼに
破壊されている場合ではなく、
上手に摂取したいところです✨️
アスコルビナーゼの活性を抑える方法
アスコルビナーゼの活性を
抑える方法は２つあります！
一つは【加熱する】事。
味噌汁にしたり、
炒めたり熱を通す事で
アスコルビナーゼの活性を
抑える事ができます。
ただ、加熱をする事で
アスコルビナーゼだけでなく
アミラーゼやプロテアーゼ、
リパーゼも活性が抑えられてしまうので、
消化を助ける力はダウンします。
これだと消化を助ける…という
目的で食べるには本末転倒✨️
ただ、二つ目の方法は、
ビタミンCも効率よく採れ、
更にアミラーゼもプロテアーゼも
リパーゼもそのまま！という
組み合わせがあります〜🫧
それが！
生の大根に【お酢】や【レモン】をかける事。
実は酸味のある物は
アスコルビナーゼの活性を抑えつつ、
なおかつ胃酸や唾液もしっかりと出す
お手伝いをしてくれるので消化力が
アップします❤️🔥❤️🔥❤️🔥
最強の消化力アップ食材は
【大根とレモン】の黄金コンビ🥬🍋
ちなみに私はレモンはこちらを
使う事が多いです。
↓↓↓
栽培期間中、除草剤・化学肥料不使用の
レモンを使用しています。
他のメーカーでも構いませんが、
添加物なし、ストレートで作られた物を
選んでくださいね😚🩵🩵🩵🩵
お仕事柄も大根おろしや大根サラダを食べたり、レモン持ち歩けない…という方は
こういう商品もありますので
活用してみてくださいね！
iHerbコード 【FRM6027】
10%offで購入できるのでよかったら
ご使用ください👆🏻
特にお肉や魚などタンパク質が
多い物を食べるともたれやすい方に
オススメ！！
ご馳走が続く時は私も活用しています✨️
サプリも是非上手に活用し、
お付き合いしていきましょう〜🤗🤗
ではまた〜〜👋🏻