うちの鶏そぼろ

＊材料
鶏ひき肉、胡麻油、長葱
＊作り方
①鶏挽き肉を胡麻油で火が通る程度に炒め(火を通し過ぎないように注意)
②鶏肉を寄せて、フライパンに余白作って
③余白で、長葱をいい感じに(香ばしさが出るように)炒め、
④お裾分けで貰った田楽用の味噌を加えて炒め、
⑤仕上げに、砂糖、水を加えて、好みに調整する

煎り胡麻、一味、七味かけると、より美味しい
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