紅はるかをたくさん頂きました

移住してすぐから良くして頂いているご近所の方に昨日は紅はるかの収穫をお裾分けしもらいました。焼き芋にぴったりなサイズです。しかし、大量！
今日は朝から芋洗。天気がいいので軒先に並べて乾かしました。

隣で日向ぼっこするワンコ。

午後からは早速キュアリングを開始。前回の結果は上々でした。いつもなら傷だらけのさつまいもはすぐに痛み始めるのですが、キュアリングしたお陰で、膜ができて2週間ほど放置しても中身はキレイなままでした。

今年もいっぱい焼き芋と干しいもを作りたいと思います。