デンマークの家庭料理「frikadeller」を作ってみた2

昨日のfrikadeller(焦げてない方)が残っていたので、次の日にオーブンレンジのフライモードで油を抜いてから、娘と食べてみました。 娘「・・・あ、おいしい！」 私「やっぱり焦げを取っても駄目だったか・・・ｗ」 娘「あっちはまずいーｗ　何か、味がまろやかだね～。何かつけたいー！」 私「レモン振るらしいよー。やってみー。」 娘「・・・ナニコレ、合いすぎるー！・・・あ、塩かけたら塩レモンかな？」 私「そうだねー。かけすぎないでね・・・。」 娘「・・・ウマー(´∀`)」 私「

デンマークの家庭料理「frikadeller」を作ってみた！

夕ご飯、何にしよう？ ・・・あ！ 合いびき肉を買ったから、frikadellerを作ってみよう～！ 私「まずは、肉と卵と牛乳と小麦粉と香辛料をフードプロセッサーで混ぜて・・・。後何入れるの？」 娘「んと、塩を入れて30分寝かせるって。」 私「・・・あ、先に塩と肉を混ぜて寝かせないといけなかったのを、忘れてた(´・ω・｀)　・・・玉ねぎ入れる前に、寝かせるか。・・・常温かなぁ？冷蔵庫かなぁ？わかんないから放置～。」 寝かせてる間に、昨日の夕食の残りを二人で食べて繋ぎにしたの

デンマークの資料集というブログを作りました。 【リンク】https://ucchon2.hatenablog.com/ きっかけは、デンマーク大使館のツイートを過去から色々分類して楽に見たかったからです。 他にも、デンマーク関係のブックマーク内容も纏める予定。 まずは、ツイート分類からしています。

デンマークの家庭料理「frikadeller」の作り方

ここのコメントで、そふえれなさんにデンマークの家庭料理を聞いたところ、代表的なものの一つとして「frikadeller」という名前の肉団子料理を教えてもらいました。 早速作ってみようと思い、デンマーク語で「frikadeller」「Opskrift（レシピ）」と書いて検索。 出てきたサイトから、こちらを選んでメモしてみました。 ※ネットの翻訳機を使ってるので、合ってなかったらすみませんヽ(;´Д`)ノ 合いびき肉（脂肪分10%）：500g 塩：5g 卵：2個 牛乳：150

ゲームINSIDEを作った会社Playdeadがデンマークにあるので、デンマークについて色々調べてます。 今一番知りたいのは、学校と養豚場の建物かな…。 知識０人間が海外の事を調べるのって、難しいのね。 日本語じゃ情報が出てこないので、デンマーク語で調べ中。 そのうち纏めます。