週５で晩ご飯テイクアウトサービスを使い始めて1ヶ月経った
「今日の晩ご飯なにかな」「なんだろうね。洋食だといいなぁ」
上記は我が家の日常会話である。「なににしようかな」とか「なにが食べたい？」とかではない。「なにかな」と言って答える人もいない。誰１人として、食事を作っていないからである。
イメージが沸きにくいと思うので、このサービスの概要を説明する。端的に言うと、近所の惣菜屋さんが提供している、定食のテイクアウトサービスである。メニューは日替わり、毎日２種類ある。当日の午前中までに注文すると、決められた時間に定食を受け取ることができる。宅配はない。お店は紹介したいが、住まいがバレるので割愛する。
このnoteでは「週５で晩ご飯テイクアウトサービスを使い始めて1ヶ月経った」私たち家族の生活がどう変わったのか、お金はどの程度かかるのか、デメリットはあるのか等について、率直に書いていきたいと思う。
私たちの生活はどう変わったのか
端的に書く。
可処分時間が増えた。それも予想外のレベルで。
家計は安くなった。理由は後述する。
栄養バランスが改善した。具体的にいうと便秘が治った。
息子が食べられる品数が増えた。今までうどんばかり食べさせていた。
それぞれについて詳細を書いていこうと思う。
1 | 可処分時間が増えた
俗に「炊事」と言われている家事には、実は様々な種類の家事が包含されている。まずは献立の検討、栄養バランスや味付けを考慮して何を作るかを決める。その後食材の在庫管理と買い出し、ここでは家計管理もセットになる場合がある。買い出したものを調理して提供する。この際に出た洗い物（調理器具）、洗い物（食器）と食材ゴミの後始末、食卓の掃除。場合によってはここに「栄養素に関する学習」「アレルギーチェック」「離乳食など特殊な調理」などが加わる。これを毎日やる、果てしない作業だ。
この点、晩ご飯テイクアウトサービスで発生するのは買い出しと、食卓の掃除のみである。仕事帰りに惣菜屋に立ち寄り、保育園で息子を迎え、帰宅して家族全員でご飯を食べて、器を片付ける。以上。
「今日の献立何にしようかな」「冷蔵庫の肉の賞味期限どうなってたっけ」「醤油って切れかけてたかな」「昨日牛乳買ったのにまた買っちゃった」「昨日は和食だったから今日は洋食かな」「栄養足りてんのかな」「子供に旬の食材を食べさせなきゃ」「３食連続カレーだ……」などの悩みは霧散する。思考に占める炊事の割合がほぼ０になるのである。その分を趣味の時間に当てることができる。
2 | 家計は安くなった
晩ご飯テイクアウトサービスは、雑穀ご飯、野菜味噌汁、主菜、副菜のセットで一人前 850円（税込）。量が多く、私（26歳女性）、夫（29歳男性）、息子（2歳男性）の三人であれば二人前で事足りる上、少し余るので翌日の朝食や昼食に回せる。さらに定期的に購入すると10%の割引がある。
つまり、850(円/一食) × 2(人) × 20(日/月) × 0.9 = 30,600(円/月)
一月あたりおよそ3万円で20日間の食事を賄うことができる。これは自炊＋定期的な外食をしていた頃の食費と比べて、１万円程度安い。
自炊は安上がりと思われがちだが、実際のところそうでもない。親戚に農家がいるならいざ知らず、流通コストの上乗せされたスーパーの食材は高い。一時期話題になっていた「１日３０品目」のスローガンなど、真面目に達成しようと思ったら破産してしまう。その点、大きなロットで食材を発注する業者では、この流通コストを一般家庭より安く抑えることができるし、食材のロスを購買者が被ることもない。炊事の外注は案外安上がりなのである。
3 | 栄養バランスが改善した
晩ご飯テイクアウトサービスは、調理のプロが作っている。公式ページを読む限りでは、専属の管理栄養士が考案したメニューであり、献立セット全体での塩分量や栄養バランスに配慮をされているとのこと。味付けも濃くなく、毎日食べても飽きがこない設計だ。（そもそも毎日これを食べることを前提に設計されている）
これまでの私たちは、「よくわからないがニキビができたので野菜を食べよう」「生理が来たので肉を多めに食べよう」と惨憺たる有様であった。息子の食事だけには気を使っていたが、自分は「まあカップラーメンでもいいか……」とインスタントで済ませることもしばしばだった。そのせいか便秘も多かった。最近はすこぶる調子がいい。食事の大事さが身にしみる。
4 | 息子が食べられるものが増えた
息子は現在2歳。生もの以外であれば、ほとんど大人と同じものが食べられるようになってきた年頃である。食事は大好きな方だが、子供なので好き嫌いはある。
とはいえ、親としては色々な味や食材に触れさせてあげたいという想いもある。そのために珍しい食材を買ってきて、少し面倒な処理をしたりする。そんな時に限って食べない。食べないならまだいい。投げる、吐き出す、嫌がると、もうこちらのメンタルが参ってしまう。床に落ちた食材を拭きながら、とりあえず即席で作ったうどんを食べさせている時、心は虚無である。
その点、晩ご飯のテイクアウトサービスなら、息子が食べずとも１ミリのダメージもない。自分で作っていないからだ。ご飯は毎日安定して美味しいので、息子が食べなければ親が美味しく頂くまでである。「こんなに美味しいものを食べないなんて、君ったら損してるな〜」と息子のおでこを小突く余裕すらある。
ちなみに定食メニューは毎日２種類あり、我が家では１種類ずつ買っているため、主菜２品＋副菜２品＋味噌汁で、毎日５品は食卓に並ぶ。今まで食べたことのなかった食材を「おいちい！」と舌足らずに喜びながらモリモリ食べている息子を見ると、心からこのサービスを利用してよかったなあと思える。本当にありがたい。
5 | デメリットはあるのか
今の所、ない。まじでない。今後あれば追記する。
まとめ
今の所、「もうこれがないと生きていけない」と言うほどのライフラインになりつつある、晩ご飯テイクアウトサービス。我が家は共働きで、平日日中は基本的に家事の時間が取れない。日本の共働きの割合は2015年度の段階で６割、次の国勢調査ではもう少し数字が伸びているかもしれない（そういえば次回は2020年10月なのでもう直ぐですね）。
働き方が変わっているように、家庭における様々な事柄も、移り変わる過渡期にあるのかもしれない。晩ご飯のテイクアウトサービスは一つの形として、今後も「どう生きていくのが幸せなのか」にフォーカスして、既存の枠組みに囚われず、様々なことにトライしていきたいと思う。
このサービスは基本的に私たちの住まい周辺でしか提供していないそうだけれど、１食850円と考えるとそう常識外れな金額でもないように思える。魅力的だなと思った方々、是非近隣のお惣菜屋さんなどに、同様のサービスを提言してみてはいかがだろうか。
その他
家庭の効率化に執念を燃やす我が家に関する記事は以下のマガジンにまとめてあります、是非読んでみてね。
追伸：「やってもいいなこのビジネス」と思った方々へ。
本サービスに関する数千人の皆様からの反応は以下のツイートでご覧いただけます、是非ご検討くださいませ。
週5日間、晩御飯の定食テイクアウトサービスを利用し始めて1ヶ月ちょっと経つんだけど、家族全員で「今日の晩御飯なんだろうね〜」と言いながら帰れるの本当にすごいなとおもう
— ムラキ | bosyu / yasumo (@u_vf3) January 17, 2020
これへの反響ヤバすぎるので、全国のお惣菜屋さん各位（特に駅前エリア）は「750円〜850円の持ち帰り定食」「ご家庭でのデイリーユースを想定した薄めの味付け」「栄養バランスを検討した日替わり」みたいなものをぜひご検討いただければ幸いです。 https://t.co/MwaY9yfVC2
— ムラキ | bosyu / yasumo (@u_vf3) January 19, 2020
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