手抜きクリームシチューde癒しの休日

一週間ぶりの休日である。
月曜日から土曜日まで、朝6時半に家を出て、17時に帰宅する毎日。
コロナ禍でのルーチンワークは、検温・消毒・無私語の中、与えられた業務を正確かつ迅速にこなすものである。
集団作業のため全体責任として全員に注意喚起が行われるので、前派遣先のような個人攻撃もなく、精神的に追い詰められることはない。
帰宅時間は早いのだが、なんとなく夕食作りをサボリ気味で、昨日はデパ地下の仕出し弁当を買ってしまった。
今朝起きて冷蔵庫をのぞくと、不思議なことに賞味期限が15日と18日と21日という3パックの1000ml牛乳が横たわっていたΣ(￣□￣|||)
この牛乳、いっぱい使わなきゃ賞味期限になっちまうので、ホワイトソースにしようと思ったが、真面目に作るのが面倒になった(*´ω｀*)
ガンバル気力が少なくて、ダラダラと煮込んだら、ジャガイモ君が煮崩れてしまった。。。(*´Д｀)
例の如く昼過ぎに起きて来た息子が、『美味いけど多過ぎて食い切れねぇ』と言った(≧▽≦)

【手抜きクリームシチュー】
　※手抜き=時間のかかるホワイトソース作りをサボること

①ジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、ソーセージを一口大に切る。
②フライパンにバターを溶かして、おろしニンニクを炒める。
③②に①を加えて炒め、牛乳の半量を加えて弱火で煮込む。
④ジャガイモが柔らかくなったら、顆粒コンソメを振り入れ、
　缶詰のホールコーンも加え、塩コショウで調味する。
⑤小麦粉をザルで篩い、④に振り入れて、サックリ混ぜ合わせる。
⑥残りの牛乳を加えて、好みのとろみが出るまで弱火で煮詰める。