ホワイトロースハムdeブランチ

昨日久々に上野まで散歩した。 土曜日はまぐろの解体の日なので、久々に鮪を買おうかと松坂屋に行くと、昼時だというのに客が少なかった。 2000円の鮪のブロックを買った後、1080円の野菜セットを買った。 その後、山盛りになったお歳暮用だったハムの在庫処分と思われる2割引きのブロックハムを一本購入した。 ついでに朝のパンも買うかと木村屋コーナーに行ったら、何故か酒種酵母和風食パンが１本しか残っていなかった(@￣□￣@;)！！ 金谷ベーカリーでも良かったが、いつものようにレジ前に列

鶏手羽元トマトスープ写真撮り忘れ(_ _)deブランチ

【鶏手羽元のトマトスープ】 ①鶏手羽元に塩コショウで下味を付ける。 ②セロリの葉っぱと平茸を適当な大きさにちぎる。 ③鍋に水と①を入れて沸騰させ、中火で煮る。 ④鍋に②を入れて弱火で煮る。 ⑤コンソメ、トマトソース、バジル、ハーブ塩で好みの味に仕立てる。 今朝は寝ぼけながら作り、息子と一緒にすぐに食べてしまい、食べ終わってから写真を撮り忘れたことに気付いた(@￣□￣@;)！！ 仕方が無いから、我が家の片づけ前のキッチンを公開いたします(〃ﾉωﾉ) ・プレート(グリーンレタ

紅白餅入りトマトスープde🍞なしブランチ

実は、正月用の紅白丸餅を紅白５個ずつ買うつもりが間違って５袋も注文してしまい、未だに残っているので今日はパンの代わりに丸餅をスープに入れてみた。 📌私は生のセロリをボリボリ齧るのが好きだが、息子は生セロリが苦手なので、息子のサラダには蒸しセロリを入れている。 　・プレート(リーフレタス、ミニトマト、 　　　　蒸しセロリ、蒸しブロッコリ、スライス大根、生ハム) 　・餅入りトマトスープ(紅白丸餅、セロリ葉、ベーコン、えのき) 　・とちおとめヨーグルトかけ 　・極みの青汁入り牛乳

生ハムとキクラゲのスパゲティーdeブランチ

【生ハムとキクラゲのスパゲティー】①　ぬるま湯で戻した乾燥キクラゲを、千切りにする。 ②　生椎茸の軸を取って、薄くスライスする。 ③　フライパンにオリーブオイルを適量入れ、①と②を軽くソテーする。 ④　③に半分に折って硬めに茹でたスパ麺を入れて軽く混ぜ合わせる。 ⑤　「チキンコンソメ顆粒」とハーブ塩で味付けをする。 ⑥　「チーズと塩麴のオリーブオイル漬」からお好みの数の角チーズと、 　　塩麴タレを加えて和える。 ⑦　プレートに盛り、蒸しブロッコリと生ハムをトッピングする。

ヘルシオdeポテトチーズ焼きのブランチ

【ポテトチーズ焼き】 ①　洗ったジャガイモをレンジモードで10分ほど蒸して、皮を剥いて潰す。 ②　①にナチュラルチーズとハーブ塩と小麦粉を加えて手でこねて丸める。 ③　底にオリーブオイルを塗ったピザパンに乗せて平らに伸ばす。 ④　［18:グラタン］でスタート。軽く焦げ目が付いたら取り出す。 ※これまでは、スタートボタンを押したら表示されたタイマーが「０」になるまでおまかせして試していたが、そうなる要因は不明ながら大抵は焦げることが判明したので、これからは窓から様子を見る

ヘルシオdeチーズココットブランチ

【モツァレラチーズのココット】 玉葱みじん切りとシーフードミックスをバターで軽く炒めて、内側にバターを塗ったココット皿に入れ、モツァレラチーズを平たく置いて真ん中に卵を静かに割り落して、ヘルシオの[23:モーニングセット]で蒸す。一緒に角皿に、玉葱と人参と馬鈴薯の輪切りを並べて焼く。 ・プレート(蒲鉾、ミニトマト、オニオンミックス、玉葱と人参と馬鈴薯のヘルシオ蒸し) ・チーズココット(卵、細切りモツァレラチーズ、蒸しほうれん草、シーフードミックス、玉葱みじん切り) ・とちお

ヘルシオde卵を忘れたココットブランチ

正月にたっぷり休んだからか、休日の喜びがあまり感じられず、寝ぼけた頭で食事を作り始めた三連休のなか日。久々にココットを作ろうと思い、ココット皿にバターを塗って冷凍ほうれん草を敷いてアボカドと平茸を並べ、とろけるチーズスライスをのせた。『ん？ココットってこんなにボリューム無かったっけ？サラダ用のカニカマ入れるとサラダが寂しいしなあ。。。』なんて思いながらヘルシオの角皿に並べ、ちぎりブレッドに切り目を入れて明太フランス風トーストスプレッドを塗り込んで、マイクロウエーブヒートプレー

ヘルシオde鶏手羽トロブランチ

紅白餅雑煮のブランチ