三宮居酒屋北野坂つるこう【和食は世界に誇れる健康食】

【和食は世界に誇れる健康食】


こんにちは
白いおでん 肴
大人の居酒屋
『北野坂つるこう』の鶴巻です(^-^)


皆さんおうちごはん
楽しんでますかー


先週末2日間限定で行った
『おばんざい屋 よしこ』笑
たくさんお越し頂き
感謝感謝です(^-^)


コロナ前にもやっていたんですが
また4月から
『おばんざい』を
定番化して行く予定です！


やっぱり和食って
いいですね
ほっとします(^-^)



特に関西は『だし』の文化
国際語にもなった「うま味(UMAMI)」



だしのうま味にはカロリーがなく
減塩効果もあると
されていることから


健康食としても
注目されているんだそう


肥満予防・改善のために
和食を活用することが


糖尿病の予防・改善や
良好な血糖コントロールを
維持するためにも効果的なんです



飽和脂肪や糖質の過剰な摂取が
抑えられたり


バランスよく食物繊維や
葉酸、マグネシウム
カリウム、鉄などの摂取が


無理なく、そして
美味しく取ることができる
それが『和食』


『和食』の命とも言える
『だし』を使って


もっともっと美味しい料理を
作れるよう日々努力！
まだまだ修行は続きます(^-^)




【北野坂　つる肴(つるこう)】

15:00～21:00(LO20:00)喫煙可

間隔開けてのご案内

テイクアウトもまだまだやってまーす！

【住所】

〒650-0004

兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目9-21

日源ビルB1

.

【電話番号】

078-381-8888

. 【アクセス】

各三宮駅から北野坂通り上がって

ラーメンたろう手前のビル

緑のテントが目印

徒歩5分

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