家族が笑顔になる！王道すき焼きレシピ🍲✨

新年のお祝いに、家族みんなで楽しめるすき焼きを作りました！
割り下の黄金比と締めのうどんまで、最後まで大満足の一品です。

📌 すき焼きレシピ
材料（4人分）
• 牛肉（すき焼き用）：800g
• 白菜：1/4株
• 椎茸：5枚
• エノキ：1袋
• 焼き豆腐：1丁
• 生卵：人数分

割り下
• 醤油：200ml
• 料理酒：300ml
• みりん：300ml
• 砂糖：大さじ2（お好みで）
• 水：適量（濃さは調整してください）

作り方
1. 野菜と焼き豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2.鍋に油を入れて温めたら、肉に焼き目をつけて一旦取り出しておく。
3.割り下を鍋に入れ、中火で軽く煮立たせます。
4. 鍋に野菜を入れて煮込み、しんなりしたら牛肉を戻し豆腐も加えさらに煮込む。
5. 生卵につけて召し上がれ！締めにはうどんを入れてお楽しみください。

新年は家族みんなで囲むすき焼きで美味しい時間を！
ぜひ作ってみてくださいね🍲


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