青パパイヤでドライカレー【沖縄ベジフル生活】

沖縄っぽい！
と思ったできごと。

先日、職場でパパイヤをもらいました。

職場の敷地内で育ち、収穫したそうです。
なんだかそんなことを聞くと愛着湧くね。

青パパイヤ。別名、野菜パパイヤ
沖縄ではパパヤーとも呼ばれます。

この青さ！

勝手ながら青パパイヤって、調理しづらそうだなぁという印象を持っていたので、市場で見かけても積極的には買ってこなかったです。

そんな若干とっつきにくかったパパイ