ヘチマ「なーべーらー」でうちなー料理【沖縄ベジフル生活】

でーん。とした存在感を放つヘチマ

今日ははじめての
ヘチマ料理記念日だー！

ヘチマは、島野菜で
ナーベーラーというそうだ！

ヘチマと言ったら、食べ物というよりタワシのほうが馴染みがあった。

でも、沖縄では食べられる。
食用として市場でたくさん売られているのだ。

「ナーベーラー」という名前は「鍋洗い」から由来しているのだそう。
ほほーう！おもしろいし覚えやすい！

まずは…
沖縄の家庭料理