包丁の研ぎ方のこつ　めざせ0円生活めざせゴミ0生活　29

　0円生活では、包丁は欠かせないもの一つ。料理も包丁の切れ味で変わることもある。
　包丁研ぎをやってる方もいるだろうが、2つの間違いが多いです。
　①砥石が曲がっている
　　砥石が曲がっていると刃が丸くなります。
　②研ぎの角度がずれる。
　　包丁の先がだけが研がれ、直ぐに切れるようになりますが、直ぐに切れなくなります。そして、元に直すのに時間がかかり大変なので、業者に頼んだ方がいいです。
　動画を作ってみましたので良かったらご覧ください。