ジビエ工房めいほうの鹿肉を食べよう #郡上応援
おいしい鹿肉料理を食べさせてもらったり、川遊びに連れて行ってもらったりして、郡上でいつもいろんなお世話になっているジビエ工房めいほうさん。郡上の里山で狩猟した鹿肉を、美味しく丁寧に食肉加工して販売されています。最近ガイアの夜明けにも出演しました。
この情勢下で流通に少なからず影響を受けているそうで、現在Facebookページを通じて販売を行っています。少しでもリーチが伸ばせたらと思って書きます。
なぜ狩猟をするのかここから先の内容は本稿筆者・みずのつくるが郡上で見聞きし、
