ヴィーガン生クリーム

豆乳と菜種油の生クリーム。
動物性と味変わらない。
3分で出来ます。
豆乳は大豆固形分10%以上のじゃないと固まらないみたいです。

豆乳と、豆乳の1.4〜2倍のオイル、ハンドブレンダーするだけ。

ここにメープルシロップやきび砂糖などの甘味料。バニラやラム酒もGOOD。

マヨネーズにするなら、甘味でなく酢、塩。

#vegan
#ヴィーガン生クリーム