パースグルメ紀行①野菜たっぷりチキンラップ
ジューンダルアップからマーガレットリバーへの長いドライブの途中、少し早めに朝食をとることにした。
大きなバイパスを降りて、カフェを探す。
まだ朝の7時というのに、周りの景色は意外にも活気にあふれていた。
ショッピングセンターのような場所には、朝から集まる地元の人々が溢れ、のんびりとした雰囲気の中にも賑わいを感じる。
その中で見つけたのが「115 Groundhouse」という名前のカフェ。
外観からして洒落ていて、何より目を引いたのはカラフルなコーヒーカップ。
店内は小さなカフェながらも、温かく居心地が良さそうだった。私たちは迷わず中へ入った。
私はチキンラップを、彼氏はハムチーズトーストを注文した。
けれど、驚いたのはどちらもトーストにしてくれたことだ。
チキンラップがトースト？
初めての経験だったので少し不安もあったが、一口食べてその考えは一変した。
トーストにされたことで表面はパリッとして、噛むごとにサクサク音が心地よい。
中にはチキンの柔らかさが保たれ、ソースがパンに染み込み、しっとりとした部分との食感のコントラストが絶妙だ。
意外な発見だったが、その美味しさに驚かされた。
珈琲もまた、熱々でまさに心から体を温めてくれる。朝の冷たい空気に一口含んだコーヒーの温かさが、なんとも言えない幸せな気持ちにさせてくれる。こうしてマーガレットリバーに向かう旅路の途中で、素敵なカフェタイムを楽しむことができた。
ドライブの途中でふと寄ったこのカフェが暖かい思い出のひとつとなった。
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