辛ラーメンをレシピ通り作る

ラーメンは規定通りの水量　煮沸時間さえ正確に守れば大体うまく作れるはずですが、正確な水量　正確な煮込み時間の二点をいかに楽に　正確に作るかをテーマに。

水550g で4分30秒煮込むだけ

水量は計量カップでは怪しいので、100g。必要量はメモリに頼ると10gはバラつくのできっちり計測。

沸騰したら麺を投入して時間計測だが、我が家のキッチンにはアレクサ様が鎮座している。もちろん「アレクサ、4分