春に向けて身体を整える
菜の花の苦味が肝臓の働きを助けてくれると知ってから、お店で見かけるとついつい買ってしまう。
冬に溜め込んでしまった毒素を排出するのに春は肝臓がフル稼働するのだそう。苦味のある緑黄色野菜が肝臓の働きを助けてくれるらしい。毒素をたくさん排出することで春は吹き出物も出やすくなるらしいけど、その分夏以降はお肌の調子が良くなるので、しばし毒素排出に勤しもう。
菜の花のおひたし、4日は日持ちするそうなので、今週のお弁当に。。
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