巣ごもりマッシュルーム焼き

①マッシュルームをスライスしてフライパンでソテー
②塩・胡椒
③油が回ったら、円形に寄せて、中央に卵を落とす
④弱火でゆっくり焼いて、卵の表面が白くなったら完成
⑤半熟の黄味をソース代わりにマッシュルームを食べる

この日は、本当はキャベツで巣ごもる予定でしたが、大きい国産マッシュルームがとても安かったので、つい

＜初出＞2019-02-08

#podcast飯　巣ごもりキャベツ焼き（#ノウカノタネ）の予定が、マッシュルームがビックリするくらい安かったので、巣ごもりマッシュルーム焼きに路線変更。キャベツならお好み焼きっぽくなるはずが、ガレットっぽい何かに。半熟の黄身をソースがわりに食べるマッシュルーム美味。これはこれで。 pic.twitter.com/QnoCLxI7by

— トリフィド【いさましいちびの博物愛好家】 (@tri_triffid) February 8, 2019

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