ハンドドリップ初心者さんにおすすめのドリッパー紹介(形状・材質・穴の数について)
ハンドドリップを始めたい！
でも、種類が多すぎて分からない！
という方、ぜひ読んでみてください♪
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はじめに
ハンドドリップ用のドリッパーには、様々な種類があります。
今回は、基礎知識として形状・材質・穴の数の違いをご紹介します♪
《形状》
・円錐型
・台形型
がオーソドックス。
円錐型は、注いだお湯がストレートに流れて抽出されるので注ぎ方で自分好みの濃さのコーヒーを抽出できます。比較的スッキリとした仕上がりになります。
台形型は、コーヒー豆全体にお湯がしっかりと浸透してから抽出されます。
広範囲にお湯が浸透するので、コクのあるコーヒーをコーヒーを抽出できます。
お湯を注ぐスピードで味が変わることが少ないので、初心者さんにオススメです。
《材質》
・プラスチック
メリット：軽量でお値段もリーズナブル！お求めやすく初心者の方にオススメ！
デメリット：耐久性はあまりないので、定期的な買い替えが必要。
保温性が低く、ドリップ中にコーヒーが冷めやすい。
・陶器
メリット：程よい重みにより使用時の安定性も良し！耐久性があり長期間使える。保温性がよいので一定の温度でコーヒーを抽出できます。
(使用前に、一度お湯であたためてから使うのがオススメ。)
デメリット：割れたり欠けたりするのには注意が必要。
・ガラス
メリット：デザインが美しい！陶器製と同じく耐久性がある。
デメリット：割れやすい素材なので取り扱いには注意が必要。
・金属(ステンレス、シルバー、ゴールド、コパー)
メリット：熱伝導率が高いので、一定の温度で抽出することができます。
割れたり欠けたり、ヒビが入ったりすることがないので、長く愛用出来る。
デメリット：他の素材と比べるとお値段がお高め。
《穴の数》
・１つ
・３つ
がオーソドックス。
穴が１つだと、ゆっくりお湯がコーヒーの粉に触れながら落ちるので、濃いめのコーヒーになります。
穴が３つだと、お湯が落ちるスピードが速くなるので、スッキリした薄めのコーヒーになります。
穴の大きさの違いでも濃さや味が変わり、大き目の穴だと１つでもスッキリしたコーヒーになります。
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■初心者向けドリッパー「台形型でプラスチック製」
□３つの穴のカリタ(Kalita)
「誰にでも美味しいコーヒーが淹れられるように」と作られたドリッパーなので特別な工夫をしなくとも、安定して同じ味のコーヒーを抽出できます。
3つの穴から抽出されるので、抽出スピードが速く、苦味や雑味を抑えることができ、口当たりが軽やかで後味がすっきりしたコーヒーを抽出できます。
□１つの穴のメリタ(Melitta)
蒸らし後、ドリッパーに書いてあるメモリまで一度でお湯を注ぐのが特徴。
(他のドリッパーのように数回に分けてお湯を注ぐ必要がありません。)
穴が１つなので、正確な時間での抽出が可能。
メモリがあるので、いつも同じ量のコーヒーを抽出することができます。
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最後までお読みくださりありがとうございました♪
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