私のわんちゃんと、お店ができるまでのこと

Aux délices des Toutous　オーデリスデ・トゥトゥ
私が立ち上げた、わんちゃんのおやつのお店です。

【私のわんちゃん、ぷぅのこと】
小さいころから、ずっと、わんちゃんを飼うことに憧れていました。
妹が小児喘息だったので、飼うことができなかった子供時代でした。

大人になってもあきらめきれなかった私はある日、同じ気持ちの妹と、強行突破でチワワちゃんをうちに連れて帰ってきました。ロングコート、パーティーの元気な男の子！
（妹は大人になっても喘息がありましたが、病院の先生からは、寝室に入れない等気を付けたら大丈夫、と助言をもらいました。）

名前はぷぅ。名づけの理由はさておき、響きがかわいかったからぷぅちゃんも気に入ってたみたい。
好き嫌いが多く、おやつもあまり食べない子でした。そんなぷぅちゃんでも、私が作ったおやつやご飯はいつもたくさん食べてくれるから嬉しかった。そんな私を見て、ぷぅも喜ぶ！それを見て、私もまた喜ぶ！
犬ってなんてお利口でかわいい生き物なんだろうと思いました。私の人生の中の、忘れられない大切な時間です。

今でも思い出して恋しくて、悲しくなってしまうことがよくあります。今も涙が出てきてしまいました。

家に来て５年ほどたった時に、ぷぅは交通事故にあってしまいました。
家に帰ると、ぷぅは、いつもいるリビングにいて、ただ寝ているみたいでした。もう起きないなんて信じられませんでした。５年以上たった今でも、たまに近くにいる気がします。

【お店ができるまでのこと】
そして、またわんちゃんの喜ぶ顔が見たいなぁと、もしかしたら私の経験を活かしたら今までにないものが作れるかも、と、わんちゃんのご褒美おやつのお店を作りたいと思ったのは２年前。
フランス料理店でシェフの仕事をしながら、試作をたくさんたくさんしました。レストランのメニュー作りでもこんなに失敗したことがないという位失敗し、何度もくじけました。
使える食材や調理法は限られていて、納得いく味になかなかならないし、美味しくできても形が崩れて、、２年以上かけて、やっと、納得のいくものができました。わんちゃんの栄養についても勉強し、犬の管理栄養士の資格を取りました。

箱を開けたときに、飼い主さんが喜んでくれたら。
その姿を見たわんちゃんもそれだけでとっても嬉しいと思います。
だから、飼い主さんにとってもご褒美になるようなおやつ。消えてしまうものだからこそ、見た目にもこだわり一緒に記憶に残せるおやつ。
すべてのわんちゃんと飼い主さんが幸せで過ごせることを願って、おやつを作っています。

【店名について】
「Toutous」（トゥトゥ）は、フランス語でわんちゃん。
本当は、ぷぅの名前を入れたかったけれど、フランス語で食べ物屋さんにふさわしくない単語だったので断念。ごめんね、ぷぅちゃん。
でも、「Toutous」は、フランス語で書いた私の名前とぷぅちゃんの名前を足したような単語なので、この店名が気に入っています。

さいごに
思っていることを文章にする機会があまりなく、つたない文章になってしまいましたが、最後まで読んでくださった方はありがとうございます。
いつかトゥトゥのことを思い出したら、ショップに足を運んでもらえたらうれしいです。
https://toutous.buyshop.jp/